Un plato muy fácil de hacer y relacionado con la cultura y comida típica de Guatemala, son las sopas de frijoles. Una idea muy interesante para aprovechar el jugo que deja la cocción de los frijoles.
Por lo tanto, la base de la sopa, es el resultado de la cocción de los frijoles, que puede leer en el artículo que dedicamos a dicho tema.
Una vez se tiene este líquido hay que colarlo, para eliminar las pieles o los trocitos que pueden haber dejado los frijoles.
A parte, hervimos arroz, para añadirle a la sopa.
Calentamos la sopa de frijoles y le añadimos el arroz cocido a parte.
Es un plato muy sencillo de hacer, pero queda delicioso, especialmente en los días de frío o por la noche, durante todo el año.
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